Valor pesca artesanal

LA COMERCIALIZACION DE LA PESCA ARTESANAL

Para la pequeña pesca la comercialización es un problema grave, el control de la primera venta está relacionado con la gestión de los recursos sostenibles y en gran medida el sector debe establecer como una urgencia estratégica la identificación de su producto basado en la calidad del mismo.

Desde el grupo de trabajo de Pesquerías Tradicionales del CCR-Sur se plantea este análisis sobre la comercialización de la pequeña pesca de una manera periódica y esta 1ª Jornada de Valorización de la Pesca Artesanal se pretende que sea el inicio de futuros encuentros relativos a esta materia.

I JORNADA INTERNACIONAL DE VALORIZACION DE LA PESCA ARTESANAL

Santiago de Compostela, 11 de julio de 2011

Esta primera jornada tiene como objetivo, dar una visión global de la situación actual de la comercialización de los productos pesqueros artesanales, centrándose en temas relacionados con el origen e identificación de los productos pesqueros, el etiquetado, la trazabilidad, etc. Asimismo pretende analizar las ventajas e inconvenientes que ofrecen los distintos instrumentos existentes para diferenciarlos como productos de calidad: instrumentos de ámbito público (DOP, IGP, ETG), de ámbito privado (marcas colectivas), certificaciones de producto (AFNOR en Francia) y ecocertificaciones etc.
Por último, aspira a convertirse en un foro donde debatir e intercambiar experiencias dentro del eje atlántico en zonas altamente dependientes de la pesca (Atlántico francés, Cantábrico y noroeste peninsular, continente portugués e islas atlánticas).

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